在希腊神话中，三月兔是月亮女神阿耳忒弥斯的祭司。在东方，三月代表着春天，代表着万物生长，这个时期的兔子被认为聪明、机智，且具有广博的知识和深厚的学识。三月兔也代表着勇敢和疯狂，童话故事爱丽丝梦游仙境中的三月兔就是这样一只带有神秘色彩的兔子。

在浙江省临海市，有一家从爱丽丝梦游仙境得来灵感的烘焙店，门店名为叁月兔，店内的许多烘焙甜品都源自这个童话故事，比如兔子先生和魔法帽蛋糕等。这家烘焙店设计风格以原木风为主，红绿交映的色彩搭配加上木质桌椅，美观好看的同时也极具童话氛围。

痛点

近几年，新零售模式成为消费主流趋势，线上线下零售的融合为消费者提供了更好的购物体验。这样的趋势也体现在轻餐烘焙赛道，越来越多消费者希望在购买时更方便快捷，不必像以往必须前往线下门店，耗费时间精力。

此外，对烘焙类门店而言，培养忠实顾客群体十分关键，但在高度内卷、竞品众多的现代社会，要培养回头客并不容易。

解决方案

小程序点单，自建外卖渠道

对线下门店而言，突破线下实体限制的要点在点单环节，如何才能将点单工作转移到线上？叁月兔的做法是引入富掌柜旗下的SaaS产品——小程序点单功能。

在富掌柜小程序点单功能中，叁月兔的顾客可以到线下门店扫描小程序码下单，选择喜欢的蛋糕甜品等在店内享受休闲时光。对于没时间到店的顾客，通过手机搜索叁月兔小程序，即可进入点单页面。

小程序为线上点单模式配置了到店自提和自建外卖两种渠道。顾客可以远程预定蛋糕或选购面包等烘焙产品，满足配送条件后，商家即可在自建外卖平台接单并完成后续配送工作，相比主流外卖平台，更易积攒回头客，也减少了平台抽成高等问题的困扰。

会员营销体系积攒回头客

烘焙品牌要积攒回头客，除了依靠餐食品质和服务，会员优惠体系也很重要。

在叁月兔引入的富掌柜产品中，会员系统的搭建帮助门店积攒了不少回头客，消费者储值后即可成为会员，系统支持不定时向会员发放消费券，吸引顾客复购。此外，在该会员体系中，还支持打造会员积分商城，通过积分兑换权益，帮助门店进一步增加顾客粘性。

结语

烘焙店贩卖甜蜜，在这个贩卖过程中，智慧收银品牌富掌柜为其赋能。