四方食事，不过一碗人间烟火。这话讲述着美食对于民众生活的不可或缺，也道出了人们对美食的长久热爱。在当下快节奏的城市生活里，美食依然是忙碌工作之余的慰藉，而快节奏生活下，美食的品类也越来越丰富。

客户简介

在湖北仙桃，有家网红餐饮门店——渡哥酸菜鱼，作为主打人气菜品酸菜鱼的门店，渡哥酸菜鱼店内环境简约干净，菜品也获得了众多食客好评，是当地颇受欢迎的门店之一。

痛点

酸菜鱼是人气菜品，喜爱的食客多，渡哥酸菜鱼门店人气也高，如何解决高峰期的人流量压力是门店需要考虑的问题。面对这些，渡哥酸菜鱼选择引入富掌柜智慧门店解决方案。

解决方案

多元点单方式，更易提高客单价

作为人气餐厅，渡哥酸菜鱼门店时常面临高峰期顾客排队等位时间长等问题，门店也考虑如何提升客单价难。针对渡哥酸菜鱼一类人气餐饮门店，富掌柜智慧收银解决方案采取小程序扫码点单+团购核销+智能收银机组合点单的模式。

顾客入座后，扫桌面小程序码进入点单页面，选择喜爱的菜品下单，顾客下单后，订单信息实时同步前台及后厨，云打印机自动打印订单小票，方便后厨及时出餐。此外，富掌柜小程序也支持一键加菜等操作，帮助商家提升客单价。

扫码点单之外，顾客也可选择使用美团、抖音等主流平台的团购券，在渡哥酸菜鱼门店前台完成核销，增加线上支付渠道。

供应链数字化管理

对餐饮门店而言，供应链管理工作极为重要，尤其在降本增效方面影响重大。富掌柜解决方案为渡哥酸菜鱼解决了上下游供应链管理工作，进销存管理功能下，渡哥酸菜鱼的进货、库存、销售、补货等数据都可上传后台，数据波动实时查看，库存告急及时预警，实现供应链的数字化管理。

搭建会员体系，培养回头客

现代餐饮品牌经营离不开会员营销，好的会员营销工作能够帮助门店增加营收。借助富掌柜解决方案，渡哥酸菜鱼打造了自身会员营销体系，支持定期发放消费券吸引回头客，会员积分兑换权益等功能，此外，渡哥酸菜鱼也可以记录会员喜好，做出会员画像，帮助门店更好服务顾客。