在江浙一带，有家连锁自助烤肉品牌正以快速推进的方式，扩张门店数量，铺设市场领地。这便是当下人气正高的焰爸爸自助烤肉品牌。

焰爸爸自助烤肉是主打韩式烤肉的自助餐品牌，以高性价比和丰富食材为品牌亮点。作为新式餐饮品牌，焰爸爸打造了成熟完善的品牌视觉体系。成立以来，在全国各省市迅速开设上百家门店，成为热门人气连锁餐饮品牌。

当下激烈竞争的市场环境下，连锁品牌经营越发趋向集中化，线上线下融合程度深化，餐饮赛道选手更是如此。焰爸爸品牌身处白热化竞争的餐饮领域，快速铺设市场，完成门店布局，靠的是新式经营理念，以及数字化经营工具的加持。

1、用SaaS系统赋能资金强管控，实现总部统一入账管账

焰爸爸品牌当下拥有100余家门店，分散布局在江浙、川渝及新疆西藏等各省市，这些门店支撑焰爸爸品牌形成了庞大市场网络，与此同时也带来了运营及资金管理的巨大压力。

每天，各家焰爸爸分店热火朝天的经营工作都在发生源源不断的消费入账。光鲜亮丽的门店内，店员招揽顾客，顾客入座用餐，付钱结束用餐，看似简单消费闭环，背后是海量运营工作，资金管理更是其中最重要的一项，连锁门店的资金管理工作重要性更是不言而喻。

在焰爸爸江浙及新疆、西藏等各地市场的40家分店内，门店收银处都摆放着智能收银设备，内嵌富掌柜重餐版SaaS收银系统，为门店快速完成线下扫码点单、全支付渠道收款及线上团购卡券核销等各项消费渠道入账工作。

分店消费款项入账后，依托富掌柜旗下富智云产品，统一入账至品牌监管账户，实现总部统一管账，达成连锁品牌对分店营收资金强管控目标。

相比传统的“代收”、“统收”模式，在富掌柜产品体系下，焰爸爸品牌的资金管理工作更高效便捷，无论再多分店、再多收款渠道，也能实现资金快速有序入账。此外，富掌柜拥有实力强劲的账户服务能力，为焰爸爸品牌实现安全合规的资金管理工作，大大减轻资金风险压力。

2、供应链一体化，完成业务闭环管理

连锁品牌高效经营离不开供应链的优化。

对连锁餐饮品牌来说，供应链管理工作庞大且繁杂。从采购、物料管控、销售协同到供应商打款、门店分账，每一步都有海量工作需要处理，当门店数量众多，工作量则更翻倍。

富掌柜为焰爸爸完成总部统一入账后，资金该如何管控？

门店资金清分方面，通过富智云的资金管理体系，门店收银不直接入账，由品牌监管账户入账后按预设规则自动清分至门店账户，实现资金清分数字化，安全性与资金可控性更高。

供应链管理方面，作为餐饮品牌，焰爸爸每日需采购大量原材料及运营耗材，加之门店运维涉及各类供应商，传统模式中，供应链采购付款等工作不成体系，分散化进行，容易出错且效率低下。

在通过富掌柜旗下产品实现资金强管控后，焰爸爸通过品牌监管账户进行统一供应链采购业务付款，实现门店营业额资金直接用于供应采购，大大降低品牌成本支出的同时，加强对供应商履约及交付质量的管控。

在富掌柜产品体系下，焰爸爸品牌实现了供应链业务闭环，从采购申请、审批、付款到货物验收形成完整链路，确保账实相符。支持根据业务需求调整产品功能，从技术层面为品牌打造更适配系统。

3、整合数据资源，用中台管理达成智慧运营效果

标准化是许多连锁品牌运营管理的准绳，这往往代表着高效和极致控本。

除了服务流程标准化，在门店营销工作中，标准化也是提高效率，实现强管控的技巧之一。

在富掌柜产品体系下，焰爸爸能够建立统一会员营销体系，各家门店会员信息纳入同一系统，储值、消费、卡券发放等工作自动化进行，根据总部要求进行标准化统一营销管理，会员储值资金同样实现总部统一管控，根据各分店消费情况自动化清分。

此外，数据层面，同样实现了整体业务的统一标准化集中管理。

焰爸爸旗下门店众多，每日产生流水、采购、库存等海量数据。为更好挖掘数据价值，实现数据高效管理，富智云为焰爸爸搭建了数据中台，自动进行财务等账单数据核算，对过程中发现的偏差及时修正复盘。并对各项数据展开深入整理分析，形成智慧数据分析报告。